鮮蝦花椰菜捲
用餅皮把花椰菜的梗捲在裡面，脆脆的搭配塔塔醬味道超棒！！！！
食材
蝦子
1份
花椰菜
1份
洋蔥丁
半顆
橄欖油
1匙
餅皮
低筋麵粉
120克
雞蛋
1顆
胡椒
適量
鹽
適量
水
250cc
奶油
適量
塔塔醬
水煮蛋
1顆
美乃滋
2匙
生洋蔥丁
1匙
鹽
1匙
胡椒
1匙
-
1將皮餅的材料混合攪拌均勻 -
2平底鍋放入奶油，到一瓢餅皮在平底國鋪平，煎至焦黃，就可以先拿起來備用，總共要三片
-
3倒入橄欖油將洋蔥、花椰菜和蝦子一起拌炒，加入鹽和胡椒，把花椰菜硬的梗梗留起來待會包在餅皮裡
-
4接著製作塔塔醬，將水煮蛋切碎，加入洋蔥丁、胡椒、鹽、美乃滋，攪拌一下備用
-
5最後把花椰菜梗用餅皮捲起來，三個餅排在一起，塔塔醬鋪在上面，花椰菜和蝦子最後放上去就完成了！
小撇步
餅皮要小心翻煎，不要太焦會捲不起來！
討論共 0 則