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珈常日々雜話曆
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野菜燉牛肉 x Le Creuset

野菜燉牛肉 x Le Creuset

描述

喜歡像陽光般的香吉士黃Le Creuset鍋,帶來朝氣十足的野菜燉牛肉,令人元氣滿滿地喊:開動囉!!!))))連小矮人都聞香而來了!呵呵

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食材

步驟

  • 將蔬菜類都切塊備用,馬鈴薯切塊後要泡水(怕氧化變黑)

    將蔬菜類都切塊備用,馬鈴薯切塊後要泡水(怕氧化變黑)

  • 準備些許蒜末,牛肋條也切塊

    準備些許末,牛肋條也切塊

  • 鍋中放入奶油塊,開始熱鍋

    鍋中放入奶油塊,開始熱鍋

  • 先下蒜末和洋蔥拌炒至些微焦黃後,再下牛肉塊一起拌炒至八分熟

    先下末和洋蔥拌炒至些微焦黃後,再下牛肉塊一起拌炒至八分熟

  • 再下番茄塊一起拌炒

    再下番茄塊一起拌炒

  • 接著加入兩大匙的番茄醬(我用了三小包的番茄醬)

    接著加入兩大匙的番茄醬(我用了三小包的番茄醬)

  • 拌炒後,加水淹過食材,再加入甜椒和紅蘿蔔及兩片月桂葉,煮開後關小火燉煮約20分鐘

    拌炒後,加水淹過食材,再加入甜椒紅蘿蔔及兩片月桂葉,煮開後關小火燉煮約20分鐘

  • 此刻才再加馬鈴薯塊下去煮約10分鐘,關火再悶20分鐘

    此刻才再加馬鈴薯塊下去煮約10分鐘,關火再悶20分鐘

  • 要上桌前再稍微熱一下後,加入一小匙鹽和1/2小匙糖,再撒上些巴西里末

    要上桌前再稍微熱一下後,加入一小匙鹽和1/2小匙糖,再撒上些巴西里末

  • 就是道以番茄為湯底的清爽燉鍋料理{野菜燉牛肉}

    就是道以番茄為湯底的清爽燉鍋料理{野菜燉牛肉}

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留言

共 2 則
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  • Ting7755
    Ting7755

    感覺番茄可以再多一點,可是這樣也很好吃,謝謝分享!

  • 羅秀蓮
    羅秀蓮

    真的很棒我會散播友品味之友

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