野菜燉牛肉 x Le Creuset


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喜歡像陽光般的香吉士黃Le Creuset鍋,帶來朝氣十足的野菜燉牛肉,令人元氣滿滿地喊:開動囉!!!))))連小矮人都聞香而來了!呵呵

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食材
1顆
1顆
2顆
1條
3~4條
適量
2片
少許
兩大匙
1小匙
1/2小匙
  • 1
    將蔬菜類都切塊備用,馬鈴薯切塊後要泡水(怕氧化變黑)
  • 2
    準備些許蒜末,牛肋條也切塊
  • 3
    鍋中放入奶油塊,開始熱鍋
  • 4
    先下蒜末和洋蔥拌炒至些微焦黃後,再下牛肉塊一起拌炒至八分熟
  • 5
    再下番茄塊一起拌炒
  • 6
    接著加入兩大匙的番茄醬(我用了三小包的番茄醬)
  • 7
    拌炒後,加水淹過食材,再加入甜椒和紅蘿蔔及兩片月桂葉,煮開後關小火燉煮約20分鐘
  • 8
    此刻才再加馬鈴薯塊下去煮約10分鐘,關火再悶20分鐘
  • 9
    要上桌前再稍微熱一下後,加入一小匙鹽和1/2小匙糖,再撒上些巴西里末
  • 10
    就是道以番茄為湯底的清爽燉鍋料理{野菜燉牛肉}
小撇步

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2014/03/14 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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感覺番茄可以再多一點,可是這樣也很好吃,謝謝分享!

a year ago
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真的很棒我會散播友品味之友

6 years ago

大家都在查

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