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COCO FRESCO
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椰子油義式椰香風味海鮮番茄寬扁麵

椰子油義式椰香風味海鮮番茄寬扁麵

描述

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》

高月桂酸含量,滿足營養補給
冷壓製法,營養完全保存
煎、煮、炒、沾皆宜,可於冷鍋下油後開火
生菜沙拉好佐料,淡淡椰香帶來南國風情!

更多資訊請至COCO FRESCO官網:http://cocofresco.com/

34 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 先將洋蔥片切碎,以及將九層塔和巴西里切碎備用。將喜愛的海鮮清洗處理好後依個人喜好切片或塊備用。

  • 一個湯鍋加水至7分滿,加入少許鹽(但鹽的比例需要站鍋中水的1%),帶水滾後加入義大利寬扁麵,最多煮7分鐘避免麵不Q。當麵煮好時撈出放一邊,切記不能加冷水喔!

  • 另備一個平底鍋,溫鍋後加入COCO FRESCO初榨冷萃有機椰子油後加入洋蔥片爆香。

  • 加入海鮮炒香後,將鍋離火加入白酒(避免火熄)後再放回去火爐上炒至酒精發揮後加入義式番茄醬,炒勻後加入少許鹽和胡椒粉調味(此時亦可加入小辣椒片如果想吃辣)。

  • 調味好後將已熟的海鮮撈出避免過熟變硬,備用。

  • 把煮好的義大利寬扁麵放入鍋中與醬料炒勻至醬料不會水水的亦可再加入剛剛撈出的海鮮炒勻,加入九層塔和巴西里再炒一下。

  • 將麵與海鮮呈入盤中,淋上一些特級橄欖油,即可享受美味的義式風味海鮮番茄寬扁麵。

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COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭 創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗 與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房 更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味 希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環

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