起司奶油 芋球 濃郁爆漿滋味

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將多餘的料理拼湊起來!
很簡單的小料理~

份量2人份

食材

芋頭(一般家用玻璃碗) 一碗
起司片 一片
奶油 一大塊
砂糖 奶油的1/3量
地瓜粉 1:1
  • 1 (玻璃碗是一般家用的碗~大家應該都有)
  • 2 加入砂糖一起隔水加熱 (砂糖量: 奶油的1/3量) 溶解後.冰冷凍(等芋頭泥完成後取出)
  • 3 切塊蒸熟.趁熱的時候壓扁壓碎
  • 3 加入地瓜粉.混合 混到不沾手 (大約為1:1)
  • 4 芋頭泥分割小片~放上奶油.起司片
  • 5 完成後~可炸可煎
  • 6 成品! (炸的方式.趁熱吃 才爆漿~表面可加巧克力)
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小撇步

奶油 可以用其他取代
=>巧克力.花生醬.堅果...

也可以省略奶油!

2014/03/14 發表 5,040 瀏覽

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