芋頭丸


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限12字

偶爾想要吃的炸芋頭丸.自己做也蠻好玩的

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 取出一包牛奶芋頭約375g

    取出一包牛奶芋頭約375g

  • 地瓜和芋頭放入電鍋蒸熟

    地瓜和芋頭放入電鍋蒸熟

  • 1.芋頭取出壓成泥成拌入砂糖
2.地瓜取出壓成泥揉成小圓..有人是用蛋黃(我是用地瓜取代蛋黃)
3.將芋泥捏成小圓形(類似水餃皮)包入地瓜後.揉成圓球即可

    1.芋頭取出壓成泥成拌入砂糖 2.地瓜取出壓成泥揉成小圓..有人是用蛋黃(我是用地瓜取代蛋黃) 3.將芋泥捏成小圓形(類似水餃皮)包入地瓜後.揉成圓球即可

  • 起油鍋.將芋頭丸入鍋炸至金黃即可

    起油鍋.將芋頭丸入鍋炸至金黃即可

  • 剛炸起來很好吃..冷了吃起來口感就沒那麼酥脆
要吃多少炸多少.多的可以冰冷凍.要吃再炸

    剛炸起來很好吃..冷了吃起來口感就沒那麼酥脆 要吃多少炸多少.多的可以冰冷凍.要吃再炸

小撇步

甜度可以自行斟酌加減

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留言

共 1 則

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  • 陳瓊珍
    陳瓊珍
    請問食譜中的糯米粉用在哪個步驟?

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