*~核桃咖啡貝果~*
步驟
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麵團打成團後核桃再加入~ 基礎發酵1小時~
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發酵完切割6份滾圓~ 中間發酵10分鐘~
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將麵糰橄平捲起搓成像桿麵棍的長度~ 待全部都搓成長條狀,依照順序從第一個麵團拿,將一頭壓平另一頭放上捏緊搓光滑~
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第三次發酵約30分鐘~ 烤箱預熱200度~ 煮糖水要小火煮,兩面各燙30~40秒撈起放烤箱~ 烤20分鐘(每家爐溫不同要留意喔!)
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烤好取出散熱即可
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小撇步
核桃要先切碎以180度烤5分鐘(略烤)
