香蒜炒土豆絲

土豆切薄片，浸2茶匙鹽水10分鐘去黏性，瀝乾水份，切細絲待用。

鍋入20cc油大火燒熱，加入蒜片爆香1分鐘，加入土豆絲小火炒軟約5分鐘，加入調味料翻炒1分鐘盛盤。