约克郡布丁(Yorkshire Pudding)

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约克郡布丁(Yorkshire Pudding) 是一个英国传统美食,通常会配上烤牛肉作为晚餐的主菜或餐后甜点。制做这面糊,你只需要简单几种材料如鸡蛋,面粉和鲜奶。对于早餐,这英式布丁也是一个最适合你的选择.

份量2人份

食材

鸡蛋 2粒
鲜奶 120毫升
面粉 100克
适量
  • 1 加入两颗鸡蛋在碗中,再倒入120毫升的鲜奶,用电线拂稍微混在一起。
  • 2 将100克的中筋面粉和少量的盐一起过筛
  • 3 搅拌均匀之后,放一旁备用
  • 4 将烤箱预热在220 C ,20 分钟。此时,将每个模具杯里都倒入一大匙的油。当预热烤箱准备好后,再把整个模具盘放入烤箱里烤5 分钟。
  • 5 5分钟后,取出模具盘(要小心!它是非常的烫手),并倒将面糊倒入1/2满的热腾腾模具杯里。
  • 6 布丁将需要15 – 20分钟的烘烤时间成为酥脆及金黄色。
  • 7 完成!
  • 8 让布丁冷却一会儿,再撒上糖粉即可
  • 9 布丁的外皮酥脆,内里是湿润,柔软的像布丁般
  • 10 利用糖丝装饰~ 想学如何制作糖丝网请看:- 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub
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2014/03/12 發表 5,277 瀏覽

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