郭旭英

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有心食譜：蜂蜜檸檬腿排

Name: 有心食譜：蜂蜜檸檬腿排 by 郭旭英
Total time: 1 h
Ingredients: 鹽巴 適量; 月球放山土雞-去骨雞腿 300克; 櫻桃鴨-去骨鴨腿肉 200克; 蒜末 適量; 胡椒粉 適量; 蜂蜜 適量; 檸檬汁 適量

描述

雖然是使用同一種料理方式烹調，但去骨放山雞腿與去骨櫻桃鴨腿的肉質風味各有千秋喔！腿排沾上蜂蜜與檸檬汁，酸酸又甜甜，非常下飯呢！在3 / 14 白色情人節這天，製作甜蜜蜜料理獻給另一伴或是親友，一定會相當受歡迎的！

211 說讚

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鹽巴

適量
月球放山土雞-去骨雞腿

300克
櫻桃鴨-去骨鴨腿肉

200克
蒜末

適量
胡椒粉

適量
蜂蜜

適量
檸檬汁

適量

步驟

腿排擦乾水分後,用叉子平均戳數十下，方便入味。再將腿排依序抹上鹽巴、蒜末、胡椒粉並倒入蜂蜜及檸檬汁，醃漬一晚。
放到平底鍋煎至兩面金黃上色。
放入烤箱烤熟即可。

小撇步

若腿排較厚，煎烤前建議在腿排表皮劃刀，較容易烹調。

3/12有心肉舖子週三秒殺日：月球放山土雞-去骨雞腿肉買一送一！
http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=690

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2014/03/12 發表

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