沙茶牛肉拌麵
人在澳洲，外食實在太貴只好餐餐自己來，食材盡量都以方便取得為主。
>料理新人，第一次寫食譜，還起大家多多指教阿
食材
五木營養麵條
半包
牛絞肉
160g
沙茶醬
1湯匙
醬油
2湯匙
蔥
1根
蒜
1瓣
-
1 牛肉先用少許醬油醃15分鐘 (也可加入蛋清)
-
2 用深鍋將水煮開後，放少許鹽 煮麵
-
3 蔥切小段、大蒜拍碎後切碎
-
4 取沙茶醬的油爆香蔥段及大蒜(也可用一般沙拉油) 放入醃好的牛肉炒散後再加入1匙沙茶醬拌炒
-
5 麵煮好後放進碗裡再加入剛炒好的沙茶牛肉就完成囉!! (依個人喜好可以加入胡椒粉)
小撇步
1.一般在台灣吃的麵條跟沙茶醬在亞洲超市都可以買到
2.牛絞肉我是直接買超市1kg裝的，回來後直接利用夾鏈袋分裝冰在冷凍庫，要用時只取需要的部分退冰就好
3.若炒完後有多的油可以裝起來留著炒其他東西用
討論共 0 則