檸檬餅
檸檬餅
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雖然這是用檸檬做的餅乾,但吃起來卻一點都不酸,反而帶有些微甜味^^
而且添加新鮮檸檬皮,會讓烘烤過程中,不停散發出陣陣檸檬清香喔!
食材
奶油
110
糖粉(過篩)
45
檸檬汁
15
杏仁粉
50
低筋麵粉(過篩)
150
泡打粉
2
檸檬皮屑
適量
-
1奶油加入糖粉打發至呈乳白色 -
2依次加入檸檬汁,檸檬皮屑.泡打粉,杏仁粉和低筋麵粉拌成團
-
3分成每個20 g ,搓圓以上火180下火160烤15分,轉邊繼續烤至餅乾上色
