檸檬餅

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雖然這是用檸檬做的餅乾,但吃起來卻一點都不酸,反而帶有些微甜味^^

而且添加新鮮檸檬皮,會讓烘烤過程中,不停散發出陣陣檸檬清香喔!

食材

奶油 110
糖粉(過篩) 45
檸檬汁 15
杏仁粉 50
低筋麵粉(過篩) 150
泡打粉 2
檸檬皮屑 適量
  • 1 奶油加入糖粉打發至呈乳白色
  • 2 依次加入檸檬汁,檸檬皮屑.泡打粉,杏仁粉和低筋麵粉拌成團
  • 3 分成每個20 g ,搓圓以上火180下火160烤15分,轉邊繼續烤至餅乾上色
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2014/03/09 發表 6,165 瀏覽

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