巧克力晶球

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先將餅乾表面附上一顆顆的砂糖,當烘烤完成後便會呈現亮晶晶的樣子,很適合當小禮物送人唷 !!

食材

杏仁角 50 g
奶油 100 g
糖粉(過篩) 50 g
低筋麵粉(過篩) 120 g
可可粉 20 g
泡打粉 3 g
表面裝飾
粗粒砂糖 適量
  • 1 奶油先室溫軟化
  • 2 奶油加入糖粉打發至呈乳白色
  • 3 依次加入可可粉,泡打粉與杏仁角拌勻後再加入低筋麵粉拌成團
  • 4 分成每顆20 g ,並將表面沾滿粗粒砂糖後,以上火180/下火160烤約15~20分鐘
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2014/03/09 發表 3,672 瀏覽

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