全麥饅頭初體驗【烘焙展食譜募集】


MANDY
87 食譜 207 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

再怎麼愛吃麵包............饅頭也不能錯過..偶爾也要來一下..飲食才會均衡

時間
90 分鐘
  • 1
    先用溫水把糖鹽酵母溶解備用
  • 2
    把全部材料放入攪拌機打成擴展階段(依照各家機型操作)
  • 3
    滾圓做第一次發酵約1h左右成2倍大.
  • 4
    分割成9等份...每顆約80g
  • 5
    再次滾圓最後發酵30分(會因天氣時間有所不同)
  • 6
    放入蒸籠架上大同電鍋
  • 7
    外鍋放2杯水待開關跳起即可
  • 8
小撇步

.......蒸好之後放涼要趕快用袋子裝起來才不會變乾
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/06 發表 6,316 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
MANDY
87 食譜 207 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多全麥饅頭的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉晚餐

全麥饅頭初體驗【烘焙展食譜募集】 再怎麼愛吃麵包............饅頭也不能錯過..偶爾也要來一下..飲食才會均衡