超幸福手作蔥油餅～
描述
之所以會說是超幸福手作蔥油餅，就是因為它吃起來實在是太獨特有風味了，又香又脆的餅皮，再加上新鮮的青蔥和灑滿黑胡椒的內餡，跟外面賣的比起來既不油也不膩，著實是幸福的味道呀！
詳細圖文作法及撇步：
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步驟
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把兩杯中筋麵粉放到大碗裡，ㄧ邊慢慢加入熱水ㄧ邊攪拌，直到麵粉開始變成顆粒。把麵糰拿到平台上慢慢揉成型，直到麵糰表面光滑後，用ㄧ塊濕布包覆麵糰靜置2-3小時。
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將切細的蔥末灑在餅皮上。可依個人口味斟酌灑鹽。
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將餅皮從裡向外捲，捲成細長狀後再繞圓圈捲成彎曲圓形。將彎曲的麵糰用手輕輕壓扁後，用桿麵棍擀成麵皮，再放平底鍋上煎至兩面金黃酥脆即可切片享用！
小撇步
手作蔥油餅詳細圖文作法及撇步：
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