草莓布丁塔—草莓就愛鷹牌煉奶

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把重點放在煉奶布丁和新鮮草莓上,所以選用了個有深度的派盤(盅),這份量可以做出兩個,絕對滿足。至於派皮可以用市售的,或是請參考我之前弄的~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

派皮 2片
2顆
牛奶 120ml
鷹牌煉奶 30ml
草莓 10顆
  • 1 製作布丁餡。把蛋、牛奶和鷹牌煉奶全倒入盆內。
  • 1 攪拌均勻。
  • 1 過篩濾去蛋內雜質,即布丁液。烤箱200度預熱10分鐘。
  • 1 派皮桿成厚0.3公分,再把派盤放在派皮上,量一下大小,裁一下。
  • 1 然後把派皮鋪進派盤內,要密合。
  • 1 把布丁液倒入派盆內,八分滿就好,送進烤箱烤15分鐘。
  • 2 烤好放涼。
  • 3 草莓洗好對切小心擺上,再淋上鷹牌煉奶。
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2014/03/04 發表 4,084 瀏覽

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