草莓布丁塔—草莓就愛鷹牌煉奶

patty
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描述

把重點放在煉奶布丁和新鮮草莓上,所以選用了個有深度的派盤(盅),這份量可以做出兩個,絕對滿足。至於派皮可以用市售的,或是請參考我之前弄的~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2片
2顆
120ml
10顆

步驟

  • 製作布丁餡。把蛋、牛奶和鷹牌煉奶全倒入盆內。

    製作布丁餡。把蛋、牛奶和鷹牌煉奶全倒入盆內。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 過篩濾去蛋內雜質,即布丁液。烤箱200度預熱10分鐘。

    過篩濾去蛋內雜質,即布丁液。烤箱200度預熱10分鐘。

  • 派皮桿成厚0.3公分,再把派盤放在派皮上,量一下大小,裁一下。

    派皮桿成厚0.3公分,再把派盤放在派皮上,量一下大小,裁一下。

  • 然後把派皮鋪進派盤內,要密合。

    然後把派皮鋪進派盤內,要密合。

  • 把布丁液倒入派盆內,八分滿就好,送進烤箱烤15分鐘。

    把布丁液倒入派盆內,八分滿就好,送進烤箱烤15分鐘。

  • 烤好放涼。

    烤好放涼。

  • 草莓洗好對切小心擺上,再淋上鷹牌煉奶。

    草莓洗好對切小心擺上,再淋上鷹牌煉奶。

小撇步

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