椰汁咖哩起司焗烤肉丸
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1豬絞肉加入咖哩粉與鹽胡椒，攪拌均勻，醃一小時，將肉丸煮熟備用。 -
2洋蔥爆香，下紅蘿蔔下咖哩粉，檸檬葉，加水下去煮，調味，下椰汁，將肉丸下去煮約十分鐘
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3放入烤盤
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4加上片狀起司，
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5再加上比薩起司，進烤箱溫度設定190度，烤約十分鐘當表面呈現金黃色即可。
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6盛盤上桌。
小撇步
椰汁與咖哩味道十分相合，香濃滋味夠。
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