椰汁咖哩起司焗烤肉丸


Erica Chen
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跟著做

想吃咖哩又想吃焗烤,這道菜同時可以享用到。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
450g
1個
1個
1罐
3片
適量
  • 1
    豬絞肉加入咖哩粉與鹽胡椒,攪拌均勻,醃一小時,將肉丸煮熟備用。
  • 2
    洋蔥爆香,下紅蘿蔔下咖哩粉,檸檬葉,加水下去煮,調味,下椰汁,將肉丸下去煮約十分鐘
  • 3
    放入烤盤
  • 4
    加上片狀起司,
  • 5
    再加上比薩起司,進烤箱溫度設定190度,烤約十分鐘當表面呈現金黃色即可。
  • 6
    盛盤上桌。
小撇步

椰汁與咖哩味道十分相合,香濃滋味夠。

2014/03/03 發表 3,307 瀏覽
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