螞蟻上樹

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簡單又好吃的料理
為了迎合小孩的口味
所以做了不辣口的版本

食材

豬絞肉 適量
冬粉 1~2把
紅蘿蔔絲 少許
蔥末,蒜末 少許
豆瓣醬 一茶匙
醬油 適量
適量
烏醋 少許
香油 少許
鮮味抄手 少許
適量
  • 1 先將冬粉泡水 軟了後剪小段備用
  • 2 鍋中不加油 下絞肉煸到油和香氣出來後 下蒜末紅蘿蔔絲拌炒
  • 3 下一小匙的豆瓣醬 (因為小孩要吃只加一點提味而已,有不辣的豆瓣醬可多下一點) 約2~3匙醬油和少許糖少許鮮味抄手 稍微炒一下加水淹過食材
  • 4 煮滾後下冬粉 煮到稍微收汁 沿鍋邊下少許烏醋滴些香油下蔥末 拌炒兩下就可起鍋了
  • 4
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小撇步

絞肉要煸到油出來後再炒一下才會香

2014/02/27 發表 1.2 萬 瀏覽

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