陳小軒 1 食譜 2 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 簡單又好吃的料理 為了迎合小孩的口味 所以做了不辣口的版本 641 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 適量 冬粉 1~2把 紅蘿蔔絲 少許 蔥末,蒜末 少許 豆瓣醬 一茶匙 醬油 適量 糖 適量 烏醋 少許 香油 少許 鮮味抄手 少許 水 適量 步驟 先將冬粉泡水 軟了後剪小段備用 鍋中不加油 下絞肉煸到油和香氣出來後 下蒜末紅蘿蔔絲拌炒 下一小匙的豆瓣醬 (因為小孩要吃只加一點提味而已,有不辣的豆瓣醬可多下一點) 約2~3匙醬油和少許糖少許鮮味抄手 稍微炒一下加水淹過食材 煮滾後下冬粉 煮到稍微收汁 沿鍋邊下少許烏醋滴些香油下蔥末 拌炒兩下就可起鍋了 小撇步 絞肉要煸到油出來後再炒一下才會香 1.2 萬 瀏覽 2014/02/27 發表