粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】宮保雞翅 描述 宮保料理就是要嗆辣, 嘴巴開開朝上直呼辣, 卻無法停下地啃個不停喔! 587 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 二節翅 6支 蔥 3支 薑 數片 蒜 4瓣 乾辣椒 4支 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 太白粉 少許 醬料 醬油 4匙 米酒 4匙 番茄醬 2匙 白醋 1匙 塘 2茶匙 鹽 2茶匙 水 2匙 步驟 二節翅切 2 段, 用醃料醃漬至少 30 分鐘備用 蔥切段、薑切數片、蒜略拍扁、乾辣椒對半切備用 1 匙油熱油鍋, 下雞翅煎至兩面金黃後, 再下蔥段、薑片、蒜瓣、乾辣椒拌炒至香氣溢出 下醬料繼續煮至想要的收汁程度即可 1.1 萬 瀏覽 2014/02/27 發表