蝴蝶蜂蜜海綿蛋糕~草莓就愛鷹牌煉奶
描述
春天到了！蝴蝶翩翩飛舞~~
也飛到了草莓園^^
蝴蝶蛋糕許多款蛋糕都可以製作，
今天採用無泡打粉很健康好吃的蜂蜜海綿蛋糕，煉乳取代砂糖打發的鮮奶油風味更加濃郁呢！
熱量
步驟
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蛋加糖、醋打發~放在熱水上、隔水加熱更容易打發，溫度是40度左右。
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打到蛋液提起來不會很快消失(或插一隻牙籤不會倒)就完成
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過篩加入低粉，從底部往上輕柔拌勻。加入油和蜂蜜拌勻。
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加入蛋糕杯中至少九分滿，這個蛋糕需要膨起來的部分。
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鷹牌煉乳加鮮奶油打發放冰箱冷藏備用
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180度烤15分鐘。
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將蛋糕凸出的部分切下、對切。
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擠上打發的鮮奶油
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把對切的蛋糕放在鮮奶油上就是蝴蝶的翅膀了
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中間放草莓~完成^O^
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非常有彈性、蓬鬆、細緻又香甜~~
小撇步
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