和風鮪魚香蔥沙拉(豆油伯金豆醬油食譜)


台灣源味本舖
63 食譜 105 粉絲
155 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的,而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製,市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分,或是有些成分有看沒有懂,在食品風暴不斷發生的現在,能夠自己調還是比較安心!
一般沙拉都當做前菜吃,葉承欽師傅示範的這道沙拉份量十足,在炎熱的天氣吃也能像正餐一樣有飽足感喔~這道菜也使用到中元普渡拜拜必買的鮪魚罐頭,除了拿來配土司,做成沙拉換個口味也不錯~一起來看看怎麼做吧~

食材
  • 1
    洋蔥切成細絲後,使用飲用水先洗一次,再放入冰水浸泡備用。當洋蔥在冰水中伸展開,味道會變脆變甜喔!小黃瓜切薄片、牛番茄切成舟型備用。
  • 2
    將金豆醬油、鳳梨淳、橄欖油混合,用攪拌或放在寶特瓶內搖晃讓他乳化調成和風醬汁。
  • 3
    將鮪魚罐頭的油脂擠乾備用(或是直接使用水漬鮪魚罐頭,把水弄乾備用)。取一餐盤放入洋蔥絲、小黃瓜片、牛番茄,放上擠乾水分的鮪魚,並灑上細蔥花。
  • 4
    淋上和風醬汁,白芝麻即可。
小撇步

更多料理食譜請見台灣源味本舖:
http://www.gotwshop.com/News/List/3

豆油伯官方網站:
http://www.mitdub.com

2014/02/21 發表 4,037 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
台灣源味本舖
63 食譜 105 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩便當3M真空保鮮盒微波爐舒肥機泡麵史雲生雞湯奇亞籽鑄鐵鍋檸檬棉花糖Bosch廚師機芒果紅豆水果燒肉蛋捲鳳梨酥普格義大利麵醬秋葵蜂蜜馬卡龍牛肉麵拉麵減肥餐迷迭香飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯壽司臭豆腐WMF快力鍋芭樂奇異果洛神花滷味早午餐枸杞鮑魚虎牌電子鍋芋頭素食水波爐獅王洗碗精火龍果壽喜燒冰淇淋百香果土豆涼拌小黃瓜鳳梨

和風鮪魚香蔥沙拉(豆油伯金豆醬油食譜) 這道沙拉的和風醬不是使用外面現成買的,而是使用醬油、橄欖油、水果醋調製,市面上購買的沙拉醬有時候不清楚他使用了哪些成分,或是有些成分有看沒有懂,在食品風暴...