猪肉漢堡排

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絞肉加入高麗菜、高麗菜的脆脆口感加上香香醇醇的肉汁

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
猪絞肉
150g
高麗菜
1片
洋葱(小)
1/4個
蕃茄醬
1大匙
醬油膏
1大尟
1/3小匙
黒胡椒
少許
半個
杏鮑菇
1個
紅蘿蔔
適量
青花菜
適量
蓮藕
適量
起司
適量
紅酒
3大匙
醤油膏
3大匙
蕃茄醬
3大匙
4大匙
看全部食材
  • 1
    絞肉加入蕃茄醬、醬油膏、蛋、鹽、黒胡椒、洋葱用手攪拌至有黏性、最後加入高麗絲(不要切太細)分成2個備用
  • 2
    平底鍋放入沙拉油燒熱、放下漢堡肉用大火煎兩面各煎1分、蓋上鍋蓋悶煎至熟後盛盤備用
  • 3
    煎漢堡肉的平底鍋加入沙拉油1小匙炒杏鮑菇、然後加入醬汁料煮至濃稠即可
  • 4
    紅蘿蔔切片、青花菜汆燙備用 蓮藕切薄片用油炸酥 起司用微波爐加熱1分30秒
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2014/02/19 發表 1.0 萬 瀏覽
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