DIY香甜番茄醬
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1番茄洗淨,去蒂頭,瀝乾 -
2檸檬榨汁(圖中為三顆檸檬的量)
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3將瀝乾的番茄放進平底鍋內
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4煮的過程中,不停的攪拌
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4番茄完全軟化後可以用木勺將番茄壓扁
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5番茄果肉煮到濃稠,加入檸檬汁,糖依個人喜好添加
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6完成! (若不喜歡番茄皮的口感可過濾後再裝罐)
小撇步
照片中做的共是10斤的小番茄,共用了三顆檸檬榨汁,
番茄醬製作過程中要不停攪拌,避免番茄燒焦
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