DIY香甜番茄醬

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簡單幾個步驟DIY番茄醬~做料理時很好用的呢!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

玉女小番茄 1斤
檸檬汁 酌量
適量
  • 1 番茄洗淨,去蒂頭,瀝乾
  • 2 檸檬榨汁(圖中為三顆檸檬的量)
  • 3 將瀝乾的番茄放進平底鍋內
  • 4 煮的過程中,不停的攪拌
  • 4 番茄完全軟化後可以用木勺將番茄壓扁
  • 5 番茄果肉煮到濃稠,加入檸檬汁,糖依個人喜好添加
  • 6 完成! (若不喜歡番茄皮的口感可過濾後再裝罐)
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小撇步

照片中做的共是10斤的小番茄,共用了三顆檸檬榨汁,
番茄醬製作過程中要不停攪拌,避免番茄燒焦

2014/02/15 發表 2,930 瀏覽

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