松阪炒蒜苗
「松阪肉」的部位在豬的頸部,一隻豬只有小小的兩片,是許多餐館喜愛用的部位,所以有些市面上不太好買,如果買不到的話,「梅花肉」也是最佳的替代品。
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717
食材
食材:松阪豬肉
300g
洋蔥
半顆
薑絲
少許
蒜苗
l 支
酒
大匙
清水
半杯
調味料:豆瓣醬
1大匙
味醂
2小匙
鮮雞晶
1小匙
小撇步
豬肉先用開水汆燙過,洗去浮沫後再以乾淨水煮熟,煮肉的水便可以留作高湯用,絕不浪費喔^_^
討論共 0 則