乳酪糖霜
乳酪糖霜是什麼呢?我覺得他是蛋糕的最佳配角,普通的巧克力蛋糕或是香草蛋糕,有了它,一切都不一樣了呢!
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食材
奶油乳酪
100g
糖粉
40g
鮮奶油
100g
香草精
8g
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1 將置於室溫下的奶油乳酪加湯粉用刮刀拌勻. -
2 將鮮奶油打到8分左右的硬性發泡.
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3 加入香草精拌勻.
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4 把加了香草精的鮮奶油加到乳酪裡拌勻.
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5 選適當的花嘴和擠花袋,把奶油乳酪裝到擠花袋裡備用.
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6 然後擠在蛋糕上做裝飾.乳酪+鮮奶油可以幫蛋糕加分!
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