玉米燴蝦仁
食材
蝦仁
適量
玉米粒
1罐
蒜末
1匙
薑末
1小匙
蔥段
適量
米酒
1小匙
太白粉
1/2匙
鹽
適量
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1蝦子去殼去腸泥，背部畫一刀不斷(開背)，洗淨擦乾
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2蝦仁以一匙米酒與1/2匙太白粉略抓備用
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3起油鍋炒香蒜末 薑末，續入玉米粒拌炒再放入蝦仁
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4以鹽 白胡椒 一點水燴煮，最後再以一點太白粉水勾芡，灑上蔥綠即可(此太白粉水為份量外)
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