〈免烤〉草莓冰淇淋派【草莓就愛鷹牌煉奶】

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新聞報導說:國人愛冬天吃冰淇淋!
臭寶說:小孩更愛冬天吃冰淇淋!
草莓派吃膩了嗎?換個草莓冰淇淋派試試。
此食譜偏酸唷,口感是比較有顆粒感的冰淇淋,畢竟未經過冰淇淋機的急速冷凍+攪拌,但一樣可口。
p.s. 因本人拍照技術有待加強,都拍到冰淇淋有點融化了,敬請見諒哈~~

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

雞蛋餅乾 125g
無鹽奶油 100g
奶油乳酪 250g
鷹牌原味煉乳 170g
檸檬汁 85g
新鮮草莓 100g
  • 1這應該是小朋友最喜歡的步驟,將所有的餅乾用手捏的碎碎的,也可用食物調理機或果汁機代勞,那可享受不到快感了(臭寶語)。
  • 2無鹽奶油以微波爐熔化後,倒入碎餅乾中。
  • 3將奶油與碎餅乾攪拌均勻。
  • 4將混合物倒入事先預備的容器中壓緊實,用手用湯匙用玻璃杯都行,放入冰箱冷藏約30mins。
  • 5奶油乳酪切成小塊,倒入鷹牌原味煉乳,攪拌均勻。
  • 6放入檸檬汁接著攪拌。
  • 7充分混合均勻後,放入新鮮草莓,一樣攪拌。
  • 8讓混合物呈現淡淡的粉紅色,裡面含有草莓顆粒唷。
  • 9倒入剛剛製作的餅乾派皮內,放入冷凍庫1-2hr.即可。
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2014/02/11 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問雞蛋餅乾是孔雀餅乾嗎?謝謝老師

2 年前