法式吐司 French toast
法國吐司（英語：French toast，法語：Pain perdu，全稱法蘭西吐司，又稱西多士）是北美洲及歐洲部份地區常見的早餐食品，起源於法國，為加入蛋汁油煎的吐司，通常佐以奶油及糖漿食用，兩片麵包中間常塗有花生醬或果醬。
{ DIY Cream Cheese / 自製奶油起司 }
食譜 http://icook.tw/recipes/69425
食材
吐司
2 塊
奶油
3 小片
蛋
1 顆
糖粉或砂糖
1 大匙
火腿
4 片
自製奶油起司 (cream cheese)或市售皆可
2 大匙
蕃茄莎莎醬
2 大匙
-
1 將吐司切長條片狀 ( 我是用自己做的吐司，口感接近軟法 )。 -
1 取一碗打入蛋攪拌均勻，倒入一有深度的盤子，切兩片奶油成小丁放入，放入糖粉或砂糖，用叉子根湯匙確實攪拌均勻。
-
1 把土司放入奶油蛋液中，兩面都要壓過確實包裹好。
-
2 熱鍋放一片奶油融化後，將沾好奶油蛋液的吐司放入煎至兩面呈金黃色，起鍋備用。
-
3 用鍋子剩餘的奶油煎火腿至呈金黃色，放兩大匙的蕃茄莎莎醬加熱。
-
4 煎好的吐司放沾板上備用。
-
5 一片鋪上熱好的莎莎醬、火腿，另一片均勻抹上奶油起司 ( cream cheese )。
-
6 將奶油起司那面蓋在火腿那面上，如照片即完成。
-
7 倒杯熱牛奶或優酪乳享用皆很適合喔!
小撇步
1.也可放其它自己喜歡的夾餡。
討論共 0 則