法式吐司 French toast

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法國吐司(英語:French toast,法語:Pain perdu,全稱法蘭西吐司,又稱西多士)是北美洲及歐洲部份地區常見的早餐食品,起源於法國,為加入蛋汁油煎的吐司,通常佐以奶油及糖漿食用,兩片麵包中間常塗有花生醬或果醬。

{ DIY Cream Cheese / 自製奶油起司 }
食譜 http://icook.tw/recipes/69425

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

吐司 2 塊
奶油 3 小片
1 顆
糖粉或砂糖 1 大匙
火腿 4 片
自製奶油起司 (cream cheese)或市售皆可 2 大匙
蕃茄莎莎醬 2 大匙
  • 1 將吐司切長條片狀 ( 我是用自己做的吐司,口感接近軟法 )。
  • 1 取一碗打入蛋攪拌均勻,倒入一有深度的盤子,切兩片奶油成小丁放入,放入糖粉或砂糖,用叉子根湯匙確實攪拌均勻。
  • 1 把土司放入奶油蛋液中,兩面都要壓過確實包裹好。
  • 2 熱鍋放一片奶油融化後,將沾好奶油蛋液的吐司放入煎至兩面呈金黃色,起鍋備用。
  • 3 用鍋子剩餘的奶油煎火腿至呈金黃色,放兩大匙的蕃茄莎莎醬加熱。
  • 4 煎好的吐司放沾板上備用。
  • 5 一片鋪上熱好的莎莎醬、火腿,另一片均勻抹上奶油起司 ( cream cheese )。
  • 6 將奶油起司那面蓋在火腿那面上,如照片即完成。
  • 7 倒杯熱牛奶或優酪乳享用皆很適合喔!
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小撇步

1.也可放其它自己喜歡的夾餡。

2014/02/11 發表 7,192 瀏覽

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