蒼蠅頭
份量
4
人份
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1先將花椒爆香後撈起
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2用鍋裡剩下的花椒油爆香蒜末，再將絞肉放入拌炒，再加入蠔油調味
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3接著把切好的韭菜花放入，加入鹽、糖拌炒，起鍋前再把蔭豉放入，大火快炒起鍋即可
小撇步
花椒不可以爆焦會變苦
花椒不可以爆焦會變苦
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