狄咖 12 食譜 12 粉絲 追蹤 蒼蠅頭 描述 這是一道好吃又下飯的菜 66 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 韭菜花 1把 絞肉 30~50g 蒜末 少許 辣椒 少許 蔭豉 少許 花椒 少許 蠔油 少許 糖 少許 鹽 少許 步驟 先將花椒爆香後撈起 用鍋裡剩下的花椒油爆香蒜末,再將絞肉放入拌炒,再加入蠔油調味 接著把切好的韭菜花放入,加入鹽、糖拌炒,起鍋前再把蔭豉放入,大火快炒起鍋即可 小撇步 花椒不可以爆焦會變苦 5,766 瀏覽 2014/02/10 發表