蒼蠅頭
收藏 65
留言 0
有 1 人跟著做
這是一道好吃又下飯的菜
份量
4
人份
食材
韭菜花
1把
絞肉
30～50g
蒜末
少許
辣椒
少許
蔭豉
少許
花椒
少許
蠔油
少許
糖
少許
鹽
少許
-
1先將花椒爆香後撈起
-
2用鍋裡剩下的花椒油爆香蒜末，再將絞肉放入拌炒，再加入蠔油調味
-
3接著把切好的韭菜花放入，加入鹽、糖拌炒，起鍋前再把蔭豉放入，大火快炒起鍋即可
小撇步
花椒不可以爆焦會變苦