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狄咖
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蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

這是一道好吃又下飯的菜

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先將花椒爆香後撈起

  • 用鍋裡剩下的花椒油爆香末,再將絞肉放入拌炒,再加入蠔油調味

  • 接著把切好的韭菜花放入,加入鹽、糖拌炒,起鍋前再把蔭豉放入,大火快炒起鍋即可

小撇步

花椒不可以爆焦會變苦

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