【情人戀】免鮮奶油的生巧克力
描述
鮮奶油其實真的不容易買到，就算買到小瓶的不划算，大瓶的用不完也很傷腦筋，今天分享一款不用加鮮奶油的生巧克力配方給大家，只要把鮮奶油改成冰淇淋就可以囉!做過冰淇淋的都知道其實他成分中幾乎就是鮮奶油，隨便一家雜貨店超市都買的到!很方便呢^^情人節送這個絕對讚啦!!!
份量
10
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將冰淇淋放上鍋子煮到融化冒泡即可關火。
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將巧克力倒入溶化後的冰淇淋中攪拌至巧克力融化。
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加入適量的萊姆酒調味並且攪拌均勻。
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找自己喜歡的容器鋪張保鮮膜趁還溫溫熱熱的時候倒入放涼。
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放涼後蓋上蓋子放入冰箱中冰個一天冰硬(冷藏就好千萬不要冷凍)
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要吃的時候在拿出來切塊照著自己喜歡的大小，並灑上防潮可可粉。這個口味同事都說讚，因為這配方入口即化，所以要趁冰的時候快點切喔!
小撇步
1.萊姆酒可加可不加。
2.建議使用苦甜巧克力，才不會太甜。
3.冰淇淋的比例就是巧克力的量乘上75%比例我覺得是最入口即化的。(例如300克巧克力*75%=225就是冰淇淋的量)
4.冰淇淋可以不用買這麼大盒，買小盒的小美冰淇淋那種的也可以，基本上用香草冰淇淋味道才不會詭異。
