【情人戀】免鮮奶油的生巧克力

606 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

鮮奶油其實真的不容易買到,就算買到小瓶的不划算,大瓶的用不完也很傷腦筋,今天分享一款不用加鮮奶油的生巧克力配方給大家,只要把鮮奶油改成冰淇淋就可以囉!做過冰淇淋的都知道其實他成分中幾乎就是鮮奶油,隨便一家雜貨店超市都買的到!很方便呢^^情人節送這個絕對讚啦!!!

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

苦甜巧克力 200克
香草冰淇淋 150克
萊姆酒 適量
防潮可可粉 適量
  • 1 將冰淇淋放上鍋子煮到融化冒泡即可關火。
  • 2 將巧克力倒入溶化後的冰淇淋中攪拌至巧克力融化。
  • 3 加入適量的萊姆酒調味並且攪拌均勻。
  • 4 找自己喜歡的容器鋪張保鮮膜趁還溫溫熱熱的時候倒入放涼。
  • 5 放涼後蓋上蓋子放入冰箱中冰個一天冰硬(冷藏就好千萬不要冷凍)
  • 6 要吃的時候在拿出來切塊照著自己喜歡的大小,並灑上防潮可可粉。這個口味同事都說讚,因為這配方入口即化,所以要趁冰的時候快點切喔!
贊助

小撇步

1.萊姆酒可加可不加。
2.建議使用苦甜巧克力,才不會太甜。
3.冰淇淋的比例就是巧克力的量乘上75%比例我覺得是最入口即化的。(例如300克巧克力*75%=225就是冰淇淋的量)
4.冰淇淋可以不用買這麼大盒,買小盒的小美冰淇淋那種的也可以,基本上用香草冰淇淋味道才不會詭異。

2014/02/09 發表 1.0 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣