鬆軟香醇比司吉超簡單做法！
描述
又香又鬆軟的比司吉竟然只要半小時就可以完成，而且不用辛苦的揉麵團，只要很輕鬆的擀幾下就可以進烤箱了！現烤的比司吉趁熱吃簡直是人間美味，尤其是自己從頭做的更是會有感動的感覺喔！
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步驟
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將烤箱預熱為220度C(425度F)
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在一個大碗裡將麵粉，泡打粉，鹽，小蘇打混合。並將奶油分段切進碗裡，用器具把奶油塊壓碎融合在麵粉糰裡。
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將酪乳倒入正中間，並用攪拌器具混合。
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先在一個平台上灑些許麵粉，將麵粉糰放到上面做成長方形狀。將長方形的麵粉糰如圖折成三摺，用擀麵棍稍為擀一下。這時候會有點龜裂，所以要重複這個動作三次直到表皮滑順！
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用擀麵棍在麵粉工作檯上擀這個麵糰至約1.5公分的厚度。然後用圓的餅乾模型（或像我用米杯！）一個個分割。
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將一個個比司吉放到烤盤紙上，用大拇指在中央輕輕按壓一下。並在表面刷上事先準備好的酪乳。
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放進事先預熱好的烤箱烤約15分鐘至表面呈金黃色即完成！
小撇步
**酪乳可用原味優格代替喔！
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