超簡單巧克力乳酪蛋糕，免烤箱

現在這種天氣會喔，天冷時應該能撐個1-2小時吧，但其實我不太確定，因為這個蛋糕從來沒在我家存活過這麼久....

如果你在打發cream cheese時有隔水加熱就可以用砂糖，不然還是建議用糖粉，因為這個蛋糕不會進烤箱，用砂糖怕會融得不均勻。
如果換成砂糖分量是一樣的。

可以的∼

當初用「打發」有點用錯詞了，只要將cream cheese還有糖粉一起攪拌均勻，到cream cheese感覺變得蓬鬆輕柔就行了

cream cheese只是放到室溫軟化，並沒有加熱，所以跟其他原料均勻混合後不會流動很正常呀。重點是所有東西有混合均勻就好。

是8吋模喔

可以的~^^

打發是為了將空氣拌進混料裡，之後的口感比較好，主要還能確保cream cheese 不結塊、所有材料都能充分攪拌均勻。如果沒有電動攪拌器，先將cream cheese切成約1公分的立方塊，依現在這種天氣，cream cheese應該很快就會軟化到比較好用手打發的狀態了，接著用手打方式盡量打發(加油!!!!!)，至少不要結塊，食材才能混合均勻。