免烤箱冷藏巧克力乳酪蛋糕6吋
描述
好吃簡單
基本不會失敗的
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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融化奶油
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跟oreo餅乾碎片混合
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將2鋪平在模具底部後,冰入冰箱 冷藏冷凍都可以
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吉利丁片泡冷水
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隔水加熱融化巧克力
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將鮮奶油打發至6分發左右 就是150ml鮮奶油與15克糖,用攪拌器打到有鮮奶油有紋路
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混合奶油乳酪與細砂糖
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混合好的7
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將8與4結合 4是軟化的吉利丁片喔
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要吉利丁片與乳酪糊完全融合,需要加水加熱攪拌至沒有吉利丁片的顆粒喔
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混合後加入步驟5的溶化巧克力
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最後加入步驟6打發鮮奶油
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乳酪糊完成
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倒入模具中
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冷藏兩小時以上
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脫模時,用打火機在模具外熱一圈,會比較好脫模喔
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