煉乳草莓糕【草莓就愛鷹牌煉奶】

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好亮麗的色彩,光看就讓人口水直流呢!
這可是天然的色澤喔!無人工色素;加上鷹牌煉奶,不甜膩又有奶香味,濃醇香,為這道甜點加分。
首次大膽的用了菠菜來搭配,沒想到是那麼的搭配;沒有青菜的青澀味,多了蔬菜、水果、煉奶的營養。色澤的層層分明,層層口味,挑戰你我的味蕾。可說是健康多多,美味多又多呀!

食材

鷹牌煉奶 5大匙
草莓 120克
菠菜 100克
樹薯粉 240克
少許
  • 1 草莓、草莓我最愛。 我把每一個都清洗得乾乾淨淨的。
  • 2 清洗的工作就交給我負責好了,我最喜歡呢!
  • 3 菠菜川燙熟,瀝乾水。留3片葉子不要打成汁。
  • 4 我會準備模型器具喔!
  • 5 模型先抹一層薄油,鋪上草莓。
  • 6 草莓+水打成草莓汁約1.5杯的草莓汁。再加2.5大匙的鷹牌煉奶+120克樹薯粉攪拌勻。成草莓麵糊。
  • 7 菠菜+水打成菠菜汁約1.5杯的菠菜汁。 再加2.5大匙的鷹牌煉奶+120克樹薯粉攪拌勻。成菠菜麵糊。
  • 8 草莓麵糊、菠菜麵糊各分成2份。 草莓麵糊的1/2先倒一點點的草莓糊蒸熟,讓鋪底下的草莓定型(約5分鐘),再把1/2剩下的草莓麵糊倒入(蒸7分鐘)。第二層是1/2的菠菜麵糊(蒸7分鐘)。第三層是最後1/2草莓麵糊(蒸7分鐘)。第四層是最後1/2菠菜麵糊(蒸10分鐘)。
  • 9 等完全涼了,再脫模。 菠菜葉、根拿來裝飾。
  • 10 刀子每切一刀要抹食用油,才不會沾粘。
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小撇步

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2014/02/04 發表 3,990 瀏覽

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