煉乳草莓糕【草莓就愛鷹牌煉奶】

陸蓮兒

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好亮麗的色彩，光看就讓人口水直流呢！
這可是天然的色澤喔！無人工色素；加上鷹牌煉奶，不甜膩又有奶香味，濃醇香，為這道甜點加分。
首次大膽的用了菠菜來搭配，沒想到是那麼的搭配；沒有青菜的青澀味，多了蔬菜、水果、煉奶的營養。色澤的層層分明，層層口味，挑戰你我的味蕾。可說是健康多多，美味多又多呀！

食材

鷹牌煉奶

5大匙

草莓

120克

菠菜

100克

樹薯粉

240克

油

少許

1
草莓、草莓我最愛。我把每一個都清洗得乾乾淨淨的。
2
清洗的工作就交給我負責好了，我最喜歡呢！
3
菠菜川燙熟，瀝乾水。留3片葉子不要打成汁。
4
我會準備模型器具喔！
5
模型先抹一層薄油，鋪上草莓。
6
草莓+水打成草莓汁約1.5杯的草莓汁。再加2.5大匙的鷹牌煉奶+120克樹薯粉攪拌勻。成草莓麵糊。
7
菠菜+水打成菠菜汁約1.5杯的菠菜汁。再加2.5大匙的鷹牌煉奶+120克樹薯粉攪拌勻。成菠菜麵糊。
8
草莓麵糊、菠菜麵糊各分成2份。草莓麵糊的1/2先倒一點點的草莓糊蒸熟，讓鋪底下的草莓定型(約5分鐘)，再把1/2剩下的草莓麵糊倒入(蒸7分鐘)。第二層是1/2的菠菜麵糊(蒸7分鐘)。第三層是最後1/2草莓麵糊(蒸7分鐘)。第四層是最後1/2菠菜麵糊(蒸10分鐘)。
9
等完全涼了，再脫模。菠菜葉、根拿來裝飾。
10
刀子每切一刀要抹食用油，才不會沾粘。