鮮味蛤蜊開運捲-穀盛壽喜燒
開陽白菜和酒蒸蛤蜊的混搭新風貌，加上壽喜燒的甘甜好滋味，年節圍爐準備上一鍋，美味討喜滿點:))
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食材
大白菜葉
7~8片
蛤蜊
15個
櫻花蝦
1小碗
薑片
2片
調味料
白胡椒
1/4茶匙
穀盛壽喜燒醬
2-1/2大匙
米酒
1大匙
白醋
1/2茶匙
蒜頭酥
1茶匙
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1 將大白菜葉放到滾水中川燙至略軟後撈起。 -
2 菜梗較厚的地方如圖輕輕橫劃幾刀，灑上適量櫻花蝦後捲起。
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3 將捲好的大白菜捲如圖堆在砂鍋內。
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4 上頭放上蛤蜊和薑絲後加入調味料。穀盛壽喜燒甘甜的好滋味可以同時帶出大白菜的清甜和蛤蜊、櫻花蝦的鮮味唷~~不需要其他太多調味，就可以有一鍋好滋味~
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5 中火煮到蛤蜊都打開後就可以關火了。(想吃大白菜更軟爛口感可以關火後蓋上鍋蓋再悶個10分鐘)
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6 開陽白菜和酒蒸蛤蜊的混搭，超適合圍爐時一大家子一起吃~~
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7 裡頭包的櫻花蝦除了讓菜捲更鮮甜外，帶著切面的紅色在過節時也超喜氣:)
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小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori
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