鮮味蛤蜊開運捲-穀盛壽喜燒
描述
開陽白菜和酒蒸蛤蜊的混搭新風貌，加上壽喜燒的甘甜好滋味，年節圍爐準備上一鍋，美味討喜滿點:))
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
http://linadits.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
時間
15
分鐘
步驟
-
將大白菜葉放到滾水中川燙至略軟後撈起。
-
菜梗較厚的地方如圖輕輕橫劃幾刀，灑上適量櫻花蝦後捲起。
-
將捲好的大白菜捲如圖堆在砂鍋內。
-
上頭放上蛤蜊和薑絲後加入調味料。穀盛壽喜燒甘甜的好滋味可以同時帶出大白菜的清甜和蛤蜊、櫻花蝦的鮮味唷~~不需要其他太多調味，就可以有一鍋好滋味~
-
中火煮到蛤蜊都打開後就可以關火了。(想吃大白菜更軟爛口感可以關火後蓋上鍋蓋再悶個10分鐘)
-
開陽白菜和酒蒸蛤蜊的混搭，超適合圍爐時一大家子一起吃~~
-
裡頭包的櫻花蝦除了讓菜捲更鮮甜外，帶著切面的紅色在過節時也超喜氣:)
![上頭放上蛤蜊和薑絲後加入[調味料]。穀盛壽喜燒甘甜的好滋味可以同時帶出大白菜的清甜和蛤蜊、櫻花蝦的鮮味唷~~不需要其他太多調味，就可以有一鍋好滋味~](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/276022/7e9d1ef8139eb043.jpg)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、
不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，
調理簡單，現在就上一家團聚的好味道，看達人們如何
變化出更多好料理 : pr.icook.tw/kokumori
