電鍋食譜*蕃茄玉米燉馬鈴薯排骨湯

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冷冷的天氣,煮一鍋熱熱的蕃茄排骨湯!
熱熱的蕃茄健康又暖胃,加上玉米的甜、煮的軟爛的馬鈴薯和排骨又超美味,吃不完可以放冰箱隔天再加熱來吃,省錢簡單又很美味唷!

食材

豬排骨 適量
牛蕃茄 兩大顆
玉米 一支
馬鈴薯 適量
青蔥 兩支
四片
鹽巴 適量
  • 1 煮一鍋熱水,先將排骨丟入燙過後撈起備用。 (此步驟很重要,煮起來的排骨湯才不會有血腥味)
  • 2 找一個合適大小的鍋子,將排骨置入,馬鈴薯削皮切塊放入,先切一支青蔥切段放入,放入切塊的玉米以及切塊的蕃茄。
  • 3 加入適量的水,開大火煮滾後轉為小火讓他煮約40分鐘即可上桌。
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小撇步

如果和我一樣,喜歡軟爛的排骨和鬆軟的馬鈴薯,煮滾之後可以轉小火燉上一小時,保證軟爛又美味。

2014/02/10 發表 2,624 瀏覽

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