【糖醋魚片】 年菜系列

年年有魚,金黃色的魚片,配青紅椒的色彩,不但是菜可口而已,視覺上更是洋溢無限喜氣。

NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

食材
鯛魚片
300g
青椒
1/3粒
紅椒
1/3粒
太白粉+地瓜粉1:1
適量
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
醃魚料
1/4小匙
米酒
1小匙
糖醋醬
番茄醬
1大匙
烏醋
1大匙
1大匙
醬油
少許
米酒
1小匙
  • 1
    以醃魚料將鯛魚片醃20分鐘;青、紅椒切片
  • 2
    炸魚之前,魚片兩面沾調好的乾粉
  • 3
    起炸油將沾粉的魚片以中火炸, 浮起後即可撈起備用
  • 4
    青、紅椒倒進油鍋過油,馬上撈起備用
  • 5
    留適量油,以小火炒香薑、蒜末,再將事先調好的糖醋醬倒進,煮開後再加入魚片和青、紅椒拌勻即可。
贊助
小撇步

可多添加鳳梨罐頭入菜也不錯的^~^

2014/01/30 發表 7,519 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣