川霸子香辣漢堡排【富發行創意料理】
描述
想要大咬一口香辣又Juicy的漢堡排嗎？告訴你川霸子不只能煮火鍋喔~加入燒烤的肉類料理也是超級無敵好吃！夾入鬆軟的麵包中，與爽脆的生菜番茄一同大口咬下真是過癮啊！再搭配一杯熱呼呼的手沖咖啡，感覺好有活力超滿足喔！
份量
4
人份
食材
步驟
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將洋蔥切成細丁。
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將麵包粉倒入牛奶中，攪拌均勻。
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將調味好的絞肉分成四等份，用兩手互相拍打成型。
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熱鍋後不放油，轉中火兩面煎熟至金黃微焦即可起鍋。
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小撇步
1. 記得洋蔥一定要等冷卻再拌入，在拌絞肉時使用筷子或刮刀，避免溫度使攪肉油脂溶化會使口感不好。
2. 加入牛奶與麵包粉是要讓漢堡排的口感更多汁。
3. 在拍肉餅前兩手可以先沾水，這樣肉末比較不會沾黏在手上，拍出的型也會比較完整漂亮。**更多美味資訊請上FB 富發行**
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