起司年糕捲

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除了炸年糕之外其實也有很多吃法,年糕對我們家人沒有吸引力,放置發霉丟棄,實在太可惜!
今年有這一招,外皮脆,內餡軟,全家吃得津津有味,百吃不厭,我家今年年糕可解決了!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

年糕 100g
起司(乳酪) 30g
黑豆粉(用花生粉是主流,因在日本難買,用黑豆粉代替)黑芝麻粉 3/1茶匙
糖粉 1大匙
蘋果 蘋果4/1個
沙拉油 1小匙
  • 1 蘋果切溝狀,再緃切薄片,泡入鹽水中防酸化。
  • 2 不沾鍋放沙拉油,起司,年糕(切0.3薄片)用中火煎至起司溶化,改小火煎至年糕軟化 黑豆糖粉撒上年糕上
  • 3 捲起即成
  • 4 黑豆粉,糖粉,黑芝麻混合均勻
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2014/01/26 發表 5,881 瀏覽

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