合桃酥
不要以爲中式糕點就一定不健康，其實只要用牛油取替豬油，味道沒有大影響之餘都可以吃得很安心。合桃酥非常之簡單，由預備到完成只是花你半小時。
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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/01/chinese-peacan-cookies.html
份量
5
人份
時間
15
分鐘
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1打軟牛油，加入低筋麵粉及梳打粉過篩，加入砂糖混合。 -
2加入打勻的雞蛋攪混成麵團。
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3分成10粒，輕輕壓平成一個圓形，但不用太大力壓得得扁，掃上蛋漿，再放一粒合桃。
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4放入預熱175度的焗爐焗10-15分鐘。
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