包心地瓜圓


Vera Ku
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吃膩了單調的地瓜圓嗎?
包了心的地瓜圓 吃起來口感更加分噢~
我是加入冬瓜拿鐵裡面 也不錯吃!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
  • 1
    內餡:鍋中倒入玉米粉.糖.牛奶(or水).奶油攪拌均勻 煮開成糊 關火放涼之後 放入冰箱冷藏備用
  • 2
    地瓜削皮切小塊電鍋蒸熟後 壓成泥
  • 3
    與地瓜粉.糖.玉米粉.水混合均勻 攪和 揉捏成麵糰
  • 4
    將地瓜團搓揉成細長條圓柱狀 切成寬1.5cm左右小塊
  • 5
    將小地瓜塊捏扁 包入一小塊奶油餡 揉成圓就完成囉~
  • 6
    要吃的時候放入滾水中 等地瓜圓膨脹浮起 過一下冰水 就可以加入到你想吃的飲品/料理裡面了
小撇步

地瓜圓做法參考:.Aliceの芋圓&地瓜圓食譜https://icook.tw/recipes/15682?ref=search

2014/01/22 發表 8,375 瀏覽
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