Vera Ku 9 食譜 79 粉絲 追蹤 包心地瓜圓 描述 吃膩了單調的地瓜圓嗎? 包了心的地瓜圓 吃起來口感更加分噢~ 我是加入冬瓜拿鐵裡面 也不錯吃!! 177 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 300g 地瓜粉 120g 玉米粉or太白粉 30g 水 30ml 白砂糖 2大匙 內餡玉米粉 3大匙 內餡奶油 10g 內餡牛奶or水 適量 內餡白砂糖 1.5大匙 步驟 內餡:鍋中倒入玉米粉.糖.牛奶(or水).奶油攪拌均勻 煮開成糊 關火放涼之後 放入冰箱冷藏備用 地瓜削皮切小塊電鍋蒸熟後 壓成泥 與地瓜粉.糖.玉米粉.水混合均勻 攪和 揉捏成麵糰 將地瓜團搓揉成細長條圓柱狀 切成寬1.5cm左右小塊 將小地瓜塊捏扁 包入一小塊奶油餡 揉成圓就完成囉~ 要吃的時候放入滾水中 等地瓜圓膨脹浮起 過一下冰水 就可以加入到你想吃的飲品/料理裡面了 小撇步 地瓜圓做法參考:.Aliceの芋圓&地瓜圓食譜https://icook.tw/recipes/15682?ref=search 1 萬 瀏覽 2014/01/22 發表