菇菇雞炊飯【樂扣樂扣】

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白飯配菜,菜配白飯,不如把菜和飯一起炊出來,想吃好料簡單又快速。
菇類富含多醣體營養值高,雞肉是十大快樂食材之一,二者合一吃起來健康又快樂。
一杯米用一個840ml樂扣耐熱玻璃保鮮盒炊煮剛剛好,透明的容器美味都看得見,令人食指大動。

食材

雞腿肉 約150g
杏鮑菇 約100g
白米 1杯
青江菜 一株
壽喜燒醬汁 2匙
樂扣耐熱玻璃保鮮盒840ml圓型 1個
  • 1 備齊食材及使用840ml樂扣耐熱玻璃圓型保鮮盒
  • 2 直接用保鮮盒洗米,洗好後加入一杯水及二匙壽喜燒醬汁
  • 3 拌勻
  • 4 雞肉皮朝下先煎出雞油,旁邊放杏鮑菇一起炒,杏鮑菇可以先吸收雞油的香氣也會先釋放出水份。
  • 5 雞肉翻面再略煎一下不用煎熟。
  • 6 先將炒好的杏鮑菇放到米上
  • 7 雞肉切塊後再疊擺上去
  • 8 移至電鍋,外鍋二杯水
  • 9 電鍋跳起來將青江菜擺上去,蓋上鍋蓋悶五分鐘即可
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小撇步

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2014/01/21 發表 3,852 瀏覽

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