年菜自己做─門迎蔥油雞─淬釀年菜料理
幸福在哪裡？幸福在每個人的嘴裡，當你看到一道道美味佳餚出自於家人的手，你就會發現這是幸福的滋味。大家都喜歡吃得健康，只要將食物烹煮方式多加變化，利用原湯化原食的方式，再加入淬釀醬油露清淡好滋味，製作了醬汁，用它來沾油雞是最對味，搭配起來爽口不油膩，健康無負擔，讓你過個好年，美味又健康。
食材
雞
半隻
蔥
2根
薑
少許
鹽巴
少許
淬釀醬油露
1份
-
1 煮一鍋熱水，將雞肉放入煮10分鐘後熄火燜30分鐘。 -
2 將蔥洗淨切末、薑洗淨磨成泥，加入少許鹽巴和淬釀醬油露拌勻，再淋上雞油(煮雞肉的湯汁上方撈起的油)，沾醬完成。
-
3 將雞肉剁塊擺盤。
-
4 上菜了！和家人一起分享幸福吧。
小撇步
1. 『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce
討論共 0 則