年菜自己做─門迎蔥油雞─淬釀年菜料理


ching
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幸福在哪裡?幸福在每個人的嘴裡,當你看到一道道美味佳餚出自於家人的手,你就會發現這是幸福的滋味。大家都喜歡吃得健康,只要將食物烹煮方式多加變化,利用原湯化原食的方式,再加入淬釀醬油露清淡好滋味,製作了醬汁,用它來沾油雞是最對味,搭配起來爽口不油膩,健康無負擔,讓你過個好年,美味又健康。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
半隻
2根
少許
少許
  • 1
    煮一鍋熱水,將雞肉放入煮10分鐘後熄火燜30分鐘。
  • 2
    將蔥洗淨切末、薑洗淨磨成泥,加入少許鹽巴和淬釀醬油露拌勻,再淋上雞油(煮雞肉的湯汁上方撈起的油),沾醬完成。
  • 3
    將雞肉剁塊擺盤。
  • 4
    上菜了!和家人一起分享幸福吧。
小撇步

1. 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce

2014/01/21 發表 7,824 瀏覽
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