Olivia♥薯泥肉醬派LockLock

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用雙色薯泥表現出對媽咪的心意❤
(紫薯也可以用南瓜代替)
在綿密溫順的薯泥下,
是帶有濃郁香氣的肉醬呢(○´∀ˋ)ノ

樂扣樂扣玻璃保鮮盒,
可做為烤盤,可放入電鍋,
蒸烤微波加熱安全不會爆裂!
耐熱玻璃保鮮盒是好用的廚房用品,
保存與烹調食物好幫手!!

食材

馬鈴薯 約300g
紫薯/南瓜 約100g
牛絞肉 300g
豬絞肉 100g
洋蔥(切碎) 1/4顆
紅蘿蔔(切碎) 1/4根
義大利綜合香料 1/4茶匙
義大利麵醬(番茄醬) 200ml
鹽和黑胡椒 適量
  • 1 將紫薯和馬鈴薯分別用樂扣樂扣保鮮盒裝好,蒸熟後壓成泥狀,以鹽調味。
  • 2 熱鍋熱油,將洋蔥和紅蘿蔔炒至軟化。 (使用樂扣樂扣E-COOK系列彩繪炒鍋, 內層以不沾性複合金表面處理, 只需要用非常少量的油脂。)
  • 3 加入絞肉和調味料拌炒至熟。
  • 4 加入義大利麵醬後,煨煮10分鐘至湯汁濃稠,以鹽和黑胡椒調味。
  • 5 將煮好的肉醬鋪在保鮮盒中。
  • 6 鋪上一半分量的馬鈴薯泥。
  • 7 用擠花袋裝入紫薯泥,擠出想要的圖案。
  • 8 用另一個擠花袋裝入馬鈴薯泥,將其餘的空隙填滿。
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小撇步

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幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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FB: 小廚娘Olivia

2014/01/21 發表 4,003 瀏覽

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