焗烤咖哩茄【可果美咖哩火鍋高湯】

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香醇濃郁的可果美咖哩火鍋高湯:共享的美味;健康的蔬菜;甘醇的祕方。
拿來與茄子搭配真是美味,本來我想用日本圓茄,但是這個季節沒有圓茄;使用了一般茄子。
茄子千層加上可果美咖哩火鍋高湯,焗烤出更濃郁美味;再搭配黃瓜、草莓,濃郁中又有清爽的蔬果,多種口感,層次味道;細細品嚐耐人尋味的好滋味。
香菜可以改為甜蘿勒。

食材

可果美咖哩火鍋高湯 5大匙
茄子(大) 1根
香菜 適量
起士 5片
小黃瓜 2條
草莓 數顆
低筋麵粉 少許
雞蛋 1個
牛奶 1大匙
奶油 少許
起士粉 適量
  • 1 茄子切0.5mm厚度,沾一層麵粉,再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鮮奶加雞蛋攪拌勻)。 可果美咖哩火鍋高湯:共享的美味;健康的蔬菜;甘醇的祕方。
  • 2 茄子下油鍋炸成表面金黃即可。
  • 3 烤器抹一層奶油。防沾。
  • 4 茄子鋪第一層,空繫的部份要用茄子補滿。
  • 5 可果美咖哩火鍋高湯鋪一層
  • 6 第三層鋪起士片。
  • 7 再鋪上香菜。
  • 8 依照前面的步驟次序方式,再鋪第2次。
  • 9 最後灑上起士粉。 烤箱175度,約烤30分鐘。 烤盤放在烤箱的中下層。
  • 10 烤器取出烤箱。
  • 11 草莓、小黃瓜切片,擺盤。取一部分焗烤咖哩茄擺中間,一起食用。
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小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2014/01/20 發表 2,209 瀏覽

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討論共 2 則

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陸蓮兒最棒

3 年前
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美味營養。

3 年前