Jenny 30 食譜 64 粉絲 追蹤 乾煎鮭魚 描述 每次鮭魚都用烤的, 這回試試陽春乾煎鮭魚, 不加任何香料或醬汁, 品嚐它的原味。 113 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 600公克 米酒 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 (前置作業: 鮭魚片先撒些鹽、胡椒粉、一些米酒醃三十分鐘) 將鍋燒熱 (我沒有放油), 再將鮭魚片放入鍋中, 煎到整個快熟的時候, 淋些白葡萄酒。 待葡萄酒稍微收乾之後, 小心翻面。 外酥內嫩的乾煎鮭魚十分可口 小撇步 鮭魚的營養價值很高並富含脂肪,所以不須放油入鍋內,一樣可以煎出鮮嫩美味的魚排。 8,421 瀏覽 2014/01/19 發表