『Spritz Cookies』聖誕節慶祝小餅乾★
描述
聖誕節不妨好好利用一下右岸下午茶跟大家分享的聖誕點心食譜，花點巧思包裝，將這些“可以吃的聖誕樹”裝進漂亮的包裝袋裡，就能送給朋友和家人一個特別的聖誕節手工小禮摟^_^♩
食材
步驟
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將奶油、糖、蛋黃、鹽和香草精一起攪拌，攪拌至奶油如(左下方圖1)狀 再加入牛奶攪拌均勻
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將奶油、糖、蛋黃、鹽和香草精一起攪拌，攪拌至奶油如(左下方圖1)狀 再加入牛奶攪拌均勻
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麵粉和玉米澱粉加進去，並用手攪拌，揉至麵糰柔軟但不沾黏手為止
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將烤箱預熱至176度，準備兩張裁好的烤盤紙，將麵糰放進餅乾擠壓器直接在烤盤紙上擠出想要的形狀，或是用餅乾模型壓出想要的形狀
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將餅乾麵糰移至烤盤紙上，每個餅乾麵糰要留0.5-1公分的間距
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將準備好的巧克力米和聖誕節裝飾糖灑至餅乾麵糰上，放入冰箱冰15分鐘(為了讓餅乾變硬，烤的時候才能維持型狀)
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送進烤箱烘烤13-14分鐘，或是依實際情況，確認餅乾從內部烤熟至完全變成淡咖啡色為止
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將做好的聖誕節慶餅乾放在蒸架上等待冷卻
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★好吃又漂亮的聖誕餅乾完成 (●⌒∀⌒●)／♬
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小撇步
PS:
*1 食材部分
奶粉和香草精都是為了增添餅乾的香氣，但也可依個人喜好決定要不要加*2 作法部分
如果用餅乾模型壓的話，先在鋪了保鮮膜的桌子上灑一點麵粉，接著取出一部分的麵糰桿平成約1-2公分的厚度，將麵糰壓至沒辦法壓出形狀為止
