濕潤型的蜂蜜蛋糕


收藏 267 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

這一款蜂蜜蛋糕因為加了SP乳化劑,所以相當濕潤綿密。

份量
1 人份
食材
10顆
180克
蜂蜜
120克
牛奶
150克
沙拉油
100克
低筋麵粉
290克
SP乳化劑
30克
1/4小匙
  • 1
    首先把蛋跟糖一起放進去盆子裡面打發到麵糊穩定
  • 2
    然後麵粉過篩後放入麵糊一起攪拌出有明顯紋路
  • 3
    然後加入SP乳化劑打發到麵糊膨脹變白
  • 4
    最後加入牛奶、蜂蜜、油攪拌均勻
  • 5
    放入已經預熱上火210度、下火150度的烤箱中烤25分鐘,然後再將烤箱調成上火150度、下火130度烤35分鐘。
  • 6
    烤好後蛋糕上面撲上保鮮膜或者白報紙倒扣放涼即可脫模。
小撇步

因為有乳化劑所以基本上很容易成功!只要把麵糊打穩定!!

2014/01/15 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣