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sulin
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自製豆漿

自製豆漿

描述

自製豆漿簡便經濟,營養衛生又安全,可當早餐或宵夜,更是孕媽媽的發奶好飲品.

472 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 洗淨黃豆,以水浸泡約6-8小時後瀝乾. 
2.取3000cc中的部份水和黃豆打成漿後,放入瀘袋過瀘.

    1. 洗淨黃豆,以水浸泡約6-8小時後瀝乾. 2.取3000cc中的部份水和黃豆打成漿後,放入瀘袋過瀘.

  • 1.再以其餘的水分數次加入漿中過瀘.
2.取出豆漿入鍋加熱.
3.豆渣可當肥料或做其它的料理食材.

    1.再以其餘的水分數次加入漿中過瀘. 2.取出豆漿入鍋加熱. 3.豆渣可當肥料或做其它的料理食材.

  • 放入鍋中以中大火,慢慢攪伴煮滾.

    放入鍋中以中大火,慢慢攪伴煮滾.

  • 煮滾後再繼續煮約5-7分鐘,熄火.
自行斟酌是否加糖.

    煮滾後再繼續煮約5-7分鐘,熄火. 自行斟酌是否加糖.

小撇步

1.用中華鍋煮豆漿或麵條,較不會溢出鍋外.
2.瀘漿時可用較粗網孔過瀘較方便取漿,後再將豆漿用豆漿袋去殘渣即成.

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sulin 35 食譜 44 粉絲

喜歡爬山練身體的阿嬤,喜歡看電影,也喜歡到處爬爬走.喜歡選擇天然的食材,不需高超廚藝,儘力呈現食材的原味,讓家人吃得健康,營養又美味!

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