自製豆漿 自製豆漿簡便經濟,營養衛生又安全,可當早餐或宵夜,更是孕媽媽的發奶好飲品.

自製豆漿


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自製豆漿簡便經濟,營養衛生又安全,可當早餐或宵夜,更是孕媽媽的發奶好飲品.

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
半斤
3000cc
  • 1
    1. 洗淨黃豆,以水浸泡約6-8小時後瀝乾. 2.取3000cc中的部份水和黃豆打成漿後,放入瀘袋過瀘.
  • 2
    1.再以其餘的水分數次加入漿中過瀘. 2.取出豆漿入鍋加熱. 3.豆渣可當肥料或做其它的料理食材.
  • 3
    放入鍋中以中大火,慢慢攪伴煮滾.
  • 4
    煮滾後再繼續煮約5-7分鐘,熄火. 自行斟酌是否加糖.
小撇步

1.用中華鍋煮豆漿或麵條,較不會溢出鍋外.
2.瀘漿時可用較粗網孔過瀘較方便取漿,後再將豆漿用豆漿袋去殘渣即成.

2014/01/14 發表 2.5 萬 瀏覽
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