【粉豬兒】糖醋豬肋排
呼~ 一根接著一根啃不停的豬肋排料理, 軟嫩又多汁!
食材
豬肋
10支
薑
數片
醃料
薄鹽醬油
1匙
米酒
1匙
醬汁
水
1碗
米酒
4匙
薄鹽醬油
4匙
黑醋
3匙
糖
3匙
鹽
1小匙
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1豬肋以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
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2薑切數片備用
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31 匙油熱油鍋, 爆香薑片
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4豬肋下鍋煎至兩面金黃
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5依序加入醬汁, 中大火煮滾後, 轉中小火悶煮 30 分鐘即可
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