菲比廚房 便當1好 香菇湯匙菜飯

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冰箱裡剩下少少的菜不知怎麼處理嗎?就來做菜飯吧!好吃,色彩豐富,易學易做!

食材 (2 人份 15 分鐘

乾香菇 2朵
紅蘿蔔 少許
蒜頭 1大顆
青江菜(湯匙菜) 1株
煮熟的糙米飯 2碗
麻油 少許
醬油膏 1匙
蔥末 少許
  • 1 乾香菇泡軟去梗切丁,蔬菜都切丁,蒜頭切末,青江菜(俗稱湯匙菜)葉片和梗分開。
  • 2 紅蘿蔔丁稍微川燙,以免拌炒時,其他食材太爛而紅蘿蔔還沒熟透。
  • 3 爆香蒜末後,加入香菇丁。
  • 4 再加入紅蘿蔔拌炒。
  • 5 加湯匙菜梗拌炒
  • 6 加入切細絲的湯匙菜葉子,少許麻油,一大匙醬油膏,倒入煮熟的糙米飯拌炒。再撒上蔥花!
  • 7
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小撇步

1.預先煮好糙米飯
2.加入少許麻油拌炒蔬菜
3.喜歡鍋巴的,可以再加入米飯拌炒時
開大火。
4.紅蘿蔔稍微川燙

2014/01/13 發表 5,181 瀏覽

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